Bonjour à tous et à toutes !!!
Suite vos retours sur Instagram, je vous partage avec grand plaisir ma recette pour faire un Granola maison, Healthy et surtout : Personnalisable à l’infini pour satisfaire toutes vos envies !!!
Ma recette sur la photo :
- 200 g de flocons d’avoine
- 60 g de poudre d’amandes (facultatif)
- 100 g d’amandes (ou autre…. quinoa, graines de courges etc…)
- 100 g de noix (de votre choix, cajou, macadamia etc…..)
- 1 CS de sucre de coco ou sucre roux (facultatif)
- 2 CS d’huile ( coco, noisettes, tournesol etc… A vous de choisir)
- 3 CS de sirop d’érable ou de miel, ou de sirop d’agave ou de sirop de coco
- 1 pincée de sel
- épices (facultatif) type Cannelle ou autre…
- pépites de chocolat, baies de gojis, canneberges etc…. à vous de choisir
Concasser grossièrement vos noix et vos amandes.
Préchauffer votre four à 160.
Mettre dans un saladier, vos flocons d’avoine, vos noix concassées, vos épices, la pincée de sel, votre sirop d’érable, votre huile et mélanger.
Prendre une plaque de cuisson, mettre du papier sulfurisé sur la plaque et y verser votre préparation. Etalez bien votre préparation sur la plaque.
Enfourner pour 15 minutes (à vous de voir si vous voulez que la préparation soit juste séchée ou un peu cuite, ajuster le temps en fonction de votre envie).
Sortir du four votre plaque, et laisser refroidir. Vous pouvez ensuite casser la préparation y ajouter vos pépites de chocolat, baies de gojis etc… et la mettre dans des bocaux ou boîtes en métal. Le granola se garde environ 10 à 15 jours.
